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蘇丹紅毒性與食品污染

  • 發布日期:2016-12-09      瀏覽次數:4469
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        蘇丹紅是一種化學合成的紅色偶氮染色劑。主要包括Ⅰ、Ⅱ、Ⅲ、Ⅳ型。常用作工業染料,如溶劑、油、蠟、汽油的增色劑及鞋、地板等增光劑。因其具有致癌性、致突變性和致敏性,多數國家都已禁止其作為食品色素添加到食品中。但由于其化學性質穩定,故一些食品加工企業為使“麻油”等食品長期保持鮮紅顏色,竟在諸多食品中添加了蘇丹紅。

       

       

        至目前,國內外披露的添加了蘇丹紅的食品種類和數量駭人聽聞,竟然一些企業也不乏其中。蘇丹紅對食品污染的廣泛性已成為普遍關注的課題。 

        目前,食品中蘇丹紅測定,國內外多采用液相色譜法。

        接下來,向大家推薦兩款液相色譜儀。

       

      LC-5510型液相色譜儀(北京東西)

        ◆積木式結構設計;
        ◆PC機控制液相色譜儀的全部工作過程;
        ◆高性能可變波長紫外-可見光光度檢測器;
        ◆高精度恒溫柱箱;
        ◆高壓泵;
        ◆六通閥。

       

      LC-5520型液相色譜儀(北京東西)

        ●堅固耐用,并改進了泵的驅動系統,使得輸液過程中,雙泵頭交替時更加平順;
        ● 在無脈動緩沖器的狀態下,其壓力波動已降低至<0.4%;使用脈動緩沖器的條件下,其波動< 0.015%;
        ● 泵的zui高流速可達50mL/min,充分滿足了用戶使用液相色譜時,流量從微量柱到半制備柱的各種應用要求;
        ● 柱溫箱采用帕爾貼效應溫控元件,可在4℃~80℃溫度范圍精密控溫;
        ● 采用鮮有的示差折光抑制技術,配合40mm 的極長的光程池,極大地提高了檢測的靈敏度,極大地降低了動態噪聲。

       

      本文內容來源于北京東西!

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